Όταν πρόκειται για ψήσιμο στη σχάρα, όλα έχουν να κάνουν με την εμπειρία. Θέλετε να μπορείτε να μαγειρεύετε για τους πιο κοντινούς σας φίλους και την οικογένειά σας με τρόπο που να σας κάνει να αισθάνεστε σαν επαγγελματίας σεφ. Η ψησταριά είναι το κεντρικό κομμάτι της υπαίθριας κουζίνας σας- όταν επιλέγετε μια ψησταριά, είναι σημαντικό να εξετάσετε τόσο τη λειτουργία όσο και το σχεδιασμό της. Εκεί μαγειρεύετε για τους πιο στενούς φίλους και την οικογένειά σας, από περιστασιακά δείπνα μέχρι φανταχτερές καλοκαιρινές βραδιές. Για να δημιουργήσετε μια εντυπωσιακή υπαίθρια κουζίνα, χρειάζεστε μια ψησταριά που να είναι κομψή και ανθεκτική, αρκετά μεγάλη για να μαγειρεύετε για μεγάλο πλήθος, αλλά και αρκετά συμπαγής για να χωράει στο χώρο σας.
Η αγορά μιας ψησταριάς μπορεί να είναι συντριπτική. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά μοντέλα και η επιλογή της σωστής ψησταριάς δεν είναι πάντα εύκολη. Η άνεση είναι πάντα το πιο σημαντικό πράγμα κατά την επιλογή - δεν θέλετε να ανησυχείτε για το αν μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ή όχι! Γι' αυτό δημιουργήσαμε αυτόν τον οδηγό για να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε την καλύτερη ψησταριά για εσάς.
Παρακάτω παρατίθενται ορισμένα από τα διαθέσιμα μοντέλα:
Όταν χρειάζεστε μια ψησταριά που θα δώσει στο φαγητό σας την τέλεια γεύση, χρειάζεστε την ψησταριά με κάρβουνα. Η ψησταριά με κάρβουνα έχει επανέλθει στη μόδα λόγω της ικανότητάς της να παράγει μοναδικές, νόστιμες γεύσεις που άλλες ψησταριές δεν μπορούν να φτάσουν. Οι κατασκευαστές προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα μοντέλων με μια σειρά από ελκυστικά χαρακτηριστικά: μοντέρνα εμφάνιση, βελτιωμένη απόδοση, σταθερή κατασκευή, πρακτικές επιφάνειες εργασίας και επιλογές αποθήκευσης, καλύτερες επιλογές για την προσθήκη ξύλων, μεγαλύτερο σταχτοδοχείο και αναπτήρα προπάνιου. Είναι ελαφρύς, γεγονός που τον καθιστά ιδανικό για κάμπινγκ. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ρυθμιζόμενη καπνοδόχο που επιταχύνει την καύση όσο πιο ανοιχτή είναι η καπνοδόχος - κάτι σαν ρυθμιστής θερμότητας. Ένα ενσωματωμένο θερμόμετρο σας βοηθά να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία. Ο ξυλάνθρακας διατίθεται σε κομμάτια ή σε μπρικέτες. Τα κομμάτια ξυλάνθρακα ανάβουν εύκολα και θερμαίνονται γρήγορα- οι μπρικέτες ανάβουν πιο δύσκολα, αλλά διαρκούν πολύ περισσότερο, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για ψήσιμο. Το ύψος της σχάρας μπορεί συνήθως να ρυθμιστεί, καθώς και ο δίσκος κάτω από τις μπριγκέτες ξυλάνθρακα. Τα μοντέλα με στρογγυλά καπάκια παρέχουν καλύτερη κατανομή της θερμότητας.
Οι ψησταριές αερίου είναι εύκολες στη χρήση- θερμαίνονται γρήγορα και η θερμοκρασία ελέγχεται εύκολα. Τα τρόφιμα και οι μαρινάδες διατηρούν τη γεύση τους. Οι ψησταριές αερίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε εξωτερικούς χώρους. Η χρήση τους μπορεί να απαγορεύεται σε ορισμένες τοποθεσίες και σε κτίρια κατοικιών.
Οι ψησταριές αερίου είναι μια υπαίθρια σόμπα που χρησιμοποιεί αέριο για τη θέρμανση ενός συστήματος καυστήρα και την προετοιμασία των τροφίμων. Τα περισσότερα μοντέλα διαθέτουν ένα δοχείο καυστήρα με χωρητικότητα περίπου 45 λίτρων νερού, το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή ατμού και τη διατήρηση των τροφίμων υγρών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το αέριο προπάνιου είναι το πιο συνηθισμένο καύσιμο για τις ψησταριές, αν και ορισμένα μοντέλα λειτουργούν επίσης με φυσικό αέριο ή ακόμη και με ηλεκτρική ενέργεια. Οι φιάλες προπάνιου μπορούν να ξαναγεμίσουν στα πρατήρια φυσικού αερίου, ενώ το φυσικό αέριο πρέπει να εγκατασταθεί από αδειούχο υδραυλικό. Ένα άλλο πλεονέκτημα της ψησταριάς αερίου είναι ότι δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου καπνός κατά το ψήσιμο του κρέατος. Επομένως, είναι επίσης κατάλληλη για τους ενοικιαστές που δεν έχουν πρόσβαση σε εξωτερικό χώρο για κάπνισμα κρέατος, αλλά εξακολουθούν να θέλουν να τρώνε φαγητό στα κάρβουνα!
Αν ψάχνετε έναν τρόπο να παρατείνετε την περίοδο ψησίματος και να απολαμβάνετε πιο υγιεινό φαγητό, μια ηλεκτρική ψησταριά μπορεί να είναι η σωστή επιλογή για εσάς. Οι ηλεκτρικές ψησταριές είναι ιδανικές για μικρούς χώρους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Το συμπαγές μοντέλο είναι ιδανικό για ένα ή δύο άτομα, ενώ το μεγαλύτερο μοντέλο μπορεί να φιλοξενήσει έως και τέσσερα άτομα.
Οι ηλεκτρικές ψησταριές χρησιμοποιούν ένα θερμαντικό στοιχείο αντί για κάρβουνο για το ψήσιμο του φαγητού. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει καπνός και δεν καίγονται καύσιμα, οπότε το φαγητό που παρασκευάζεται με αυτή τη σχάρα είναι πιο υγιεινό από ό,τι με άλλα μοντέλα. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι ο χρόνος μαγειρέματος είναι μεγαλύτερος από ό,τι με μια ψησταριά αερίου.
Με μια ηλεκτρική ψησταριά, η περίοδος ψησίματος μπορεί να επεκταθεί σε όλο το χρόνο, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους: μια εξαιρετική επιλογή για τους κατοίκους διαμερισμάτων και σπιτιών. Οι φιλικές προς το περιβάλλον ηλεκτρικές ψησταριές χρησιμοποιούν ένα θερμαντικό στοιχείο για την απευθείας θέρμανση της ψησταριάς. Επιπλέον, δεν έχουν μεγάλη εκπομπή καπνού".
Στο Pakobazaar, προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία από ψησταριές για τα μπάρμπεκιου σας με τους καλύτερους φίλους σας. Είτε ψάχνετε για ψησταριά είτε για καπνιστή, έχουμε αυτό που χρειάζεστε. Η ποικιλία μας είναι μεγάλη και ποικίλη και έχουμε κάτι για όλους - από μικρά μοντέλα μέχρι επαγγελματίες, ώστε το μπάρμπεκιου σας να είναι επιτυχημένο!
